年三十晚上，五个人四个家庭都集中在老赵头家里，晚饭后是听广播和包饺子活动。家里有一个专业的厨师，还有一个非专业但是手艺不错的二把刀厨师。那么包饺子就是小事一桩了。
小何师傅三下五除二将整块肉切成薄片，然后两手执刀左右开弓，非常有节奏和动率。
“咚咚咚……铛铛铛……”
小高师傅抱着一颗七八斤的大白菜，先剥掉坏了的叶子，露出干净的菜身。大盆清水清洗白菜，然后外边大菜叶掰下来清洗。
一手执刀，一手摁着白菜，先中间一刀分开白菜，取出菜心放到一边，留着炒菜使用。
咔一刀，擦再来一刀，然后菜刀起起落落，两半大白菜就被切碎。跟随着小何师傅的节奏，也开始了。
“咚咚咚……咚咚咚……”
剁碎的肉馅拌入调料，剁好的白菜用力捏出白菜汤水。然后一个球一
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